Isäni on innokas ja hyvä ruuanlaittaja. Maailman parhaat riistaruuat tekee isi! Meillä on pienestä asti perheessä metsästetty, ja riistaa on siksi ollut lähes aina saatavilla. Usein kotona käydessäni pyydänkin saada tehdä ruuat isän kanssa, jotta hän voi samalla jakaa arvokkaat vinkit minulle. ;)

Tämänkertainen resepti on isältäni kuultu, mutta ei kuitenkaan riistaresepti. Kyseessä on fariinisokeri-soija "marinoitu" lohi. Tätä isi teki usein kotona kun oltiin pieniä, silloin kun piti saada äkkiä ruoka pöytään. Kun piti oikeasti olla nopea, laitettiin mausteet päälle, lohi vartiksi mikroon ja tadaa! Kaveriksi mitä kaapista löytyi. Aina se vaan upposi. Itse olen kuitekin tehnyt lohen aina uunissa, ja lisukkeeksi sopii mielestäni täydellisesti raikas bulgur-salaatti, vaikka maut eivät ihan samasta maanosasta ehkä olekaan. Mielestäni todella maukas resepti joka ei ole tullut ainakaan muualla vastaan!

Tästä ohjeesta tulee noin neljä annosta! Itse olen vähitellen opetellut kokkamaan ruokaa kerralla _paljon_ sillä kun molemmat treenataan aika ahkerasti tässä taloudessa, niin ruokaa menee ihan uskomattomia määriä. :-D Asia ei ole ihan mennyt vielä jakeluun, kun luulen tehneeni paljon ruokaa ja se loppuukin kahdessa päivässä... Terveisin suurtalouskokki to be. Ei vaan. Eipähän kyllästy kun tekee ruokaa useammin!